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            都是梭子蟹,70元的和30元的有什么區別?

            2020-07-25 09:04:19

            可食用的螃蟹品種很多,常見的比如淡水里的大閘蟹,還有有海里的梭子蟹。對于沿海人來說,人們會更喜歡梭子蟹,個頭大,肉多黃多,味道更加鮮美。
            螃蟹吃得比較勤,很多人覺得螃蟹貴,其實會買的人,總能買到好吃又不貴的。梭子蟹的價格區間很大,貴的要70元1斤,便宜的30元1斤也有。但都是梭子蟹,70元的和30元的有什么區別呢?
            昨天去菜市場購買梭子蟹,這是我今年入秋之后自己去購買,也不知道價格。問了商家說要70元一斤,就覺得價格太貴了,但是商家說還有30元1一斤的。我一看個頭反而更大,就十分疑惑,這個不會更貴嗎?商家:個頭小反而更貴。
            梭子蟹的價格和它的品種、肥瘦、完整度有很大的關系,比如蟹腿不完整的,一般都會打折促銷,所以我們購買的時候可以挑選這種,自己不吃虧,還能少花錢。
            梭子蟹的品種很多,小個頭的梭子蟹和大的梭子蟹不同,商家和我說,個頭大的梭子蟹稱之為“白蟹”,雖然個頭大,但是沒有小的肥。
            小的梭子蟹比較肥,我們通過按壓蟹殼就可以明顯感受到堅硬,蟹殼越堅硬,說明螃蟹越肥。而那些按著軟軟的螃蟹,都是非常瘦的,沒有什么肉。因此我們購買螃蟹的時候,也可以通過這個方法判斷螃蟹是否肥美。
            我花了20塊錢買了一只“白蟹”,接近8兩左右,它的價格在30多塊錢一斤,不算太貴,拿來煮湯特別好喝。

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