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            清蒸梭子蟹要蒸多長時間?

            2020-07-25 09:04:19

            吃蒸煮熟的蟹是安全的,不過蒸煮時得注意:在水開后至少還要再煮10分鐘左右。
            吃螃蟹時,要清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
            吃蟹后1小時內不要喝茶,不利于消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
            蒸比其煮來說,因為不會將風味流失在水中,更能保留海鮮的鮮甜味,做法簡單易操作,所以很多人喜歡在家自己做,但是其缺點就在于常常蒸過頭,而讓海鮮口感變老,那么清蒸梭子蟹一般要蒸多長時間?今天就告訴你梭子蟹到底要蒸多長時間。
            烹飪技巧:
            1.螃蟹在蒸之前要用淡鹽水先泡一會,讓它們吐吐臟東西。
            2. 在清蒸梭子蟹時,一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屜上,這樣不會讓蟹黃流出。
            3.螃蟹的蒸制時間,可依據螃蟹的大小而定。

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